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Roscón torrijas à la crème. Recettes de Noël pour les enfants

Roscón torrijas à la crème. Recettes de Noël pour les enfants

Le roscón de Reyes ou rosca de Reyes, est un petit pain dont la pâte sucrée cache une surprise à l'intérieur; et il est traditionnellement servi le 6 janvier.

Depuis notre site, nous proposons une manière très différente de proposer ce dessert à votre famille et à vos invités: faire de délicieux Pain doré à la crème. Une recette de Noël exquise qui deviendra la «touche finale» de certaines fêtes fantastiques.

  • Un roscón sans garniture.
  • Lait.
  • L'eau de fleur d'oranger.
  • Cannelle en branche.
  • Sucre blanc.
  • Des œufs.
  • Pétrole.
  • Crème fouettée.

1. Coupez le roscón en tranches d'environ 2 cm. Nous avons réservé. N'oubliez pas de conserver la surprise du roscón pour plus tard. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'eau de fleur d'oranger, le sucre et la cannelle. (Nous avons utilisé un demi-litre de lait, 40 gouttes d'eau de fleur d'oranger, 3 cuillères à soupe de sucre et un bâton de cannelle pour 6 tranches de roscón).

2. Une fois qu'il commence à bouillir, nous le gardons à feu doux pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Nous plaçons les tranches de roscón dans un récipient et versons le lait dessus. Laisser reposer 10 minutes.

3. Nous préparons une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen, et pendant qu'elle chauffe, nous battons deux œufs dans une assiette. Nous passons les torrijas, un à un, du lait à l'œuf et de l'œuf à la poêle. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et laissez reposer sur une assiette sur du papier absorbant. Une fois qu'ils ont refroidi, et juste avant de servir, nous choisissons un pain doré et déposons la surprise

4. Nous fouettons la crème, décorons et servons. N'oubliez pas de rappeler à votre famille et à vos invités qu'un pain perdu contient la surprise, ils doivent donc mordre soigneusement.

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